Steirerkäse

Review of: Steirerkäse

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On 09.06.2020
Last modified:09.06.2020

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Steirerkäse Inhaltsverzeichnis Video

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Zubereitung: Mandeln rösten und in der Küchenmaschine fein zerkleinern oder reiben, mit dem Steirerkas und den anderen Zutaten vermischen und gut durchrühren.

Zubereitung: Füllung: Zwiebel in Butter glasig braten, Petersilie und Pilze zufügen, 5 Min. Mit Steirerkas und Eigelb vermischen; würzen.

Hitze reduzieren, nach und nach den Wein zugeben und ca. Zubereitung: Mehl, Eier und Wasser zu einem festen Teig verarbeiten, gut abkneten.

Zugedeckt 30 Min. Zwiebeln fein-würfelig schneiden, in der Butter anschwitzen fein gehackten Spinat zugeben, 3 Minuten dünsten, und abkühlen lassen.

Topfen, Steirerkas, geschälte, zerdrückte Kartoffeln und den Schnittlauch zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen und gut vermengen.

Teig ausrollen, mit einem runden Ausstecher ca. Ränder mit Wasser bestreichen, eine Teighälfte über die Fülle klappen, sodass Halbmonde entstehen.

Die Teigränder gut mit einer Gabel andrücken, in kochendem Salzwasser etwa 8 Min. Mit einem Knödelschöpfer herausnehmen. Mit Steirerkas und leicht gebräunter Butter und grünem Salat servieren.

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Ja 4 Nein 0. Josef aus Deutschlandsberg. Ja 3 Nein 0. Bewertet mit 4 von 5 Sternen. Man liebt ihn oder nicht. Natürlich schmeckt er vor Ort im Sommer am Besten.

Aber immerhin bekommt man ihn hier auch ganzjährig - abseits vom Ennstal. Und mit Butter auf einem Brot immer wieder ein Genuss Ja 1 Nein 0.

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Dieser Beitrag hat 3 Kommentare

  1. Malale

    Es ist Sie offenbar haben sich geirrt...

  2. Gutaur

    Ich bin endlich, ich tue Abbitte, aber es kommt mir ganz nicht heran. Wer noch, was vorsagen kann?

  3. Grojinn

    Nichts eigenartig.

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